Allevamento biologico dei Limousine al pascolo e in stalla.

Per la prova sono stati utilizzati 16 vitelli Limousine nati in azienda. Questi, dopo lo svezzamento, avvenuto a circa 8 mesi di età, sono stati divisi in due gruppi omogenei per peso e caratteristiche ed allevati: 8 sempre in box con paddock esterno, 8 in un box analogo, ma mandati al pascolo come previsto dal Reg CE 2092/91. Le performance dei due gruppi sono risultati complessivamente simili con ottimi incrementi ponderali medi, ed una buona resa al macello, con valori comparabili quelli ottenuti in una precedente prova svolta nella stessa azienda. L’analisi dei parametri ematici dei due gruppi ha dati risultati simili sia prima che dopo i pascolo. Una prova di pascolamento reale effettuata sui pascoli aziendali ha messo in luce una buona capacità produttiva degli stessi.