Geografie del tipico: le concezioni di qualità di fronte alla crescita del mercato / B.ROCCHI; D.ROMANO. - STAMPA. - (2006), pp. 201-211.

Geografie del tipico: le concezioni di qualità di fronte alla crescita del mercato

ROCCHI, BENEDETTO;ROMANO, DONATO
2006

2006
9788846479617
Tipicamente buono. Concezioni di qualità lungo la filiera dei prodotti agro-alimentari in Toscana
201
211
B.ROCCHI; D.ROMANO
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