Attività enzimatiche dei lieviti vinari: le proteasi extracellulari / I. Rosi, L. Costamagna, M. Bertuccioli. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - XVII:(1988), pp. 345-350.
Attività enzimatiche dei lieviti vinari: le proteasi extracellulari
ROSI, IOLANDA;BERTUCCIOLI, MARIO
1988
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.



