Prediction of sensory aroma attributes by wine headspace volatile componds / M. Bertuccioli; I. Rosi; M. Picchi; C. Viviani. - STAMPA. - (1996), pp. VII-33-VII-37. (Intervento presentato al convegno Fourth International Symposium on Cool Climate Enology & Viticulture tenutosi a Rochester, NY nel 16-20 July).
Prediction of sensory aroma attributes by wine headspace volatile componds
BERTUCCIOLI, MARIO;ROSI, IOLANDA;PICCHI, MONICA;VIVIANI, CARLO
1996
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