Ricerche sui batteri malolattici nei vini del Chianti / R. Materassi; L. Granchi; A. Messini; M. Vincenzini; A. Mati. - In: BIOLOGIA OGGI. - ISSN 0394-9060. - STAMPA. - VI (1-2):(1992), pp. 47-52.
Ricerche sui batteri malolattici nei vini del Chianti
MATERASSI, RICCARDO;GRANCHI, LISA;MESSINI, ANNA;VINCENZINI, MASSIMO;
1992
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