Teorie e pratiche della cultura gastronomica-Attorno alla tavola: dal convito all'etichetta di corte, al ristorante / G. Nigro. - STAMPA. - (1999), pp. 275-334.
Teorie e pratiche della cultura gastronomica-Attorno alla tavola: dal convito all'etichetta di corte, al ristorante.
NIGRO, GIAMPIERO
1999
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