La qualità secondo i produttori della Garfagnana: ambiente, tradizione, processo produttivo / C.Contini; B.Rocchi; G.Stefani. - In: AGRIBUSINESS PAESAGGIO & AMBIENTE. - ISSN 1594-784X. - STAMPA. - 3:(2004), pp. 234-245.
La qualità secondo i produttori della Garfagnana: ambiente, tradizione, processo produttivo
CONTINI, CATERINA;ROCCHI, BENEDETTO;STEFANI, GIANLUCA
2004
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