Improvement of wine quality by using non-Saccharomyces yeasts in mixed culture with S. cerevisiae / Domizio P.; Lencioni L.; Romani C.; Ciani M.; Comitini F.; Landolfo S.; Mannazzu I.. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - STAMPA. - (2009), pp. 55-55. (Intervento presentato al convegno The role of microbiology in agricultural food and environmental fields tenutosi a Sassari nel 10-12 giugno 2009).
Improvement of wine quality by using non-Saccharomyces yeasts in mixed culture with S. cerevisiae
DOMIZIO, PAOLA;LENCIONI, LIVIO;ROMANI, CRISTINA;
2009
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.