Improvement of wine quality by using non-Saccharomyces yeasts in mixed culture with S. cerevisiae / Domizio P.; Lencioni L.; Romani C.; Ciani M.; Comitini F.; Landolfo S.; Mannazzu I.. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - STAMPA. - (2009), pp. 55-55. (Intervento presentato al convegno The role of microbiology in agricultural food and environmental fields tenutosi a Sassari nel 10-12 giugno 2009).

Improvement of wine quality by using non-Saccharomyces yeasts in mixed culture with S. cerevisiae

DOMIZIO, PAOLA;LENCIONI, LIVIO;ROMANI, CRISTINA;
2009

2009
The role of microbiology in agricultural food and environmental fields
Sassari
Domizio P.; Lencioni L.; Romani C.; Ciani M.; Comitini F.; Landolfo S.; Mannazzu I.
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