Prediction of astringency in wine-like systems / N. CONDELLI; C. DINNELLA; M. BERTUCCIOLI; E. MONTELEONE. - STAMPA. - (2007), pp. 732-735. (Intervento presentato al convegno 8° SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE DE BORDEAUX tenutosi a BORDEAUX nel 25-27 JUIN, 2007).
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