La qualità percepita dei prosciutti crudi a DOP / E. Monteleone; S. Spinelli. - STAMPA. - (2009), pp. 172-183. ( Università degli Studi Udine Udine 29 Ottobre 2009).

La qualità percepita dei prosciutti crudi a DOP

MONTELEONE, ERMINIO;S. Spinelli
2009
2009
Qualità e sicurezza nella filiera del prosciutto
Università degli Studi Udine
Udine
29 Ottobre 2009
E. Monteleone; S. Spinelli
4a - Articolo in atti di congresso
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