Sensibilità individuale ed accettabilità per alimenti ad elevato potenziale antiossidante / A. Recchia; C. Dinnella; E. Monteleone. - STAMPA. - (2011), pp. 275-280. (Intervento presentato al convegno Società Italiana di Scienze Sensoriali tenutosi a Napoli nel 1-2 dicembre 2010).

Sensibilità individuale ed accettabilità per alimenti ad elevato potenziale antiossidante

RECCHIA, ANNAMARIA;DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO
2011
2011
Terzo Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali
Società Italiana di Scienze Sensoriali
Napoli
1-2 dicembre 2010
A. Recchia; C. Dinnella; E. Monteleone
4a - Articolo in atti di congresso
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