Experts and consumers evaluation of odor (dis)-similarities among wines: Behind the projective map approach / M. Picchi; A. Recchia; M. Bertuccioli; H. Tourila; T. Naes; E. Monteleone. - In: FOOD QUALITY AND PREFERENCE. - ISSN 0950-3293. - STAMPA. - 21:(2010), pp. 793-793. [10.1016/j.foodqual.2010.05.019]
Experts and consumers evaluation of odor (dis)-similarities among wines: Behind the projective map approach
M. Picchi;BERTUCCIOLI, MARIO;MONTELEONE, ERMINIO
2010
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