Sono trattati i vari aspetti dell'evoluzione della vitivinicoltura toscana nella seconda metà del Novecento: tecniche colturali, enologia, mercati, qualificazione dei prodotti. Gli autori hanno realizzato il contributo in parti uguali.
La vitivinicoltura toscana negli ultimi cinquanta anni / P.L.Pisani Barbacciani; P.Nanni. - STAMPA. - (2000), pp. 201-251.
La vitivinicoltura toscana negli ultimi cinquanta anni
PISANI BARBACCIANI, PIERO LUIGI;NANNI, PAOLO
2000
Abstract
Sono trattati i vari aspetti dell'evoluzione della vitivinicoltura toscana nella seconda metà del Novecento: tecniche colturali, enologia, mercati, qualificazione dei prodotti. Gli autori hanno realizzato il contributo in parti uguali.
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