Sensory Functionality of extravirgin olive oil

The Sensory Functionality of extravirgin olive oil / M. Piochi; C. Dinnella; A. Recchia; M. Hersleth; E. Monteleone. - ELETTRONICO. - (2012), pp. 0-0. ( 5th European Conference on Sensory and Consumer Research Bern (Switzerland) 9-12 settembre 2012).

The Sensory Functionality of extravirgin olive oil

DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO
2012

Abstract

Sensory Functionality of extravirgin olive oil
2012
Abstract Book of 5th European Conference on Sensory and Consumer Research
5th European Conference on Sensory and Consumer Research
Bern (Switzerland)
9-12 settembre 2012
M. Piochi; C. Dinnella; A. Recchia; M. Hersleth; E. Monteleone
4b - Riassunto in atti di congresso
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