Pubblicato in: ARSIA, Guide to the Valosisation of Typical Agri-food Products. Concepts, Methods and Tools. ARSIA (Agenzia Regionale Sviluppo Innovazione Agricoltura - Regione Toscana), Firenze
The Valorisation of Typical Products: Principles, Objectives and Problems / Belletti G.. - STAMPA. - (2010), pp. 21-34.
The Valorisation of Typical Products: Principles, Objectives and Problems
BELLETTI, GIOVANNI
2010
Abstract
Pubblicato in: ARSIA, Guide to the Valosisation of Typical Agri-food Products. Concepts, Methods and Tools. ARSIA (Agenzia Regionale Sviluppo Innovazione Agricoltura - Regione Toscana), Firenze
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