Comparison of the volatile profiles of saffron with different geographic origins using PTR-‐MS-‐TOF technique
PTR-MS-TOF analysis for the characterization of saffron from different geographycal origins / Elisa Masi ; Daniela Heimler; Pamela Vignolini; Annalisa Romani ; Stefano Mancuso. - STAMPA. - X National Congrss Of Food Chemistry:(2014), pp. 132-132. (Intervento presentato al convegno X Congress of Food Chemistry tenutosi a Florence nel 6-10 july 2014).
PTR-MS-TOF analysis for the characterization of saffron from different geographycal origins
HEIMLER, DANIELA;VIGNOLINI, PAMELA;ROMANI, ANNALISA;MANCUSO, STEFANO
2014
Abstract
Comparison of the volatile profiles of saffron with different geographic origins using PTR-‐MS-‐TOF technique
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