Il report presenta in dettaglio i risultati di una indagine sviluppata a livello nazionale sullo sviluppo della filiera delle birre artigianali.
Birre artigianali italiane: la filiera e le prospettive di mercato / Silvio Menghini; Sara Fabbrizzi; Veronica Alampi Sottini; Bruno Fabbri. - ELETTRONICO. - (2019), pp. 1-124.
Birre artigianali italiane: la filiera e le prospettive di mercato
Silvio Menghini
Conceptualization
;Sara FabbrizziMembro del Collaboration Group
;Veronica Alampi SottiniMembro del Collaboration Group
;Bruno FabbriMembro del Collaboration Group
2019
Abstract
Il report presenta in dettaglio i risultati di una indagine sviluppata a livello nazionale sullo sviluppo della filiera delle birre artigianali.
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