Riassunto
Selection of functional lactic acid bacteria strains through millet bran fermentation / Valentina Russo, Viola Galli, Simona Guerrini, Alessandra Adessi. - ELETTRONICO. - (2025), pp. 109-109. (Intervento presentato al convegno INTERNATIONAL CONFERENCE ON FERMENTED FOODS).
Selection of functional lactic acid bacteria strains through millet bran fermentation.
Valentina Russo
;Viola Galli;Simona Guerrini;Alessandra Adessi
2025
Abstract
Riassunto
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Russo et al ABS.pdf
accesso aperto
Tipologia:
Pdf editoriale (Version of record)
Licenza:
Solo lettura
Dimensione
530.83 kB
Formato
Adobe PDF
|
530.83 kB | Adobe PDF |
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
