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EnglishChemical and physical characteristics of meat from Cinta Senese, Large White and relative cross pigs reared indoor. / O. FRANCI; C. PUGLIESE; A. ACCIAIOLI; G. CAMPODONI; R. BOZZI; G. GANDINI. - In: OPTIONS MÉDITERRANÉENNES. SÉRIE A: SÉMINAIRES MÉDITERRANÉENS. - ISSN 1016-121X. - STAMPA. - 41(2000), pp. 201-204.
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http://hdl.handle.net/2158/14792| Titolo: | Chemical and physical characteristics of meat from Cinta Senese, Large White and relative cross pigs reared indoor. |
| Autori interni: | FRANCI, ORESTE PUGLIESE, CAROLINA ACCIAIOLI, ANNA CAMPODONI, GUSTAVO BOZZI, RICCARDO |
| Autori: | O. FRANCI; C. PUGLIESE; A. ACCIAIOLI; G. CAMPODONI; R. BOZZI; G. GANDINI |
| Data di pubblicazione: | 2000 |
| Rivista: | OPTIONS MÉDITERRANÉENNES. SÉRIE A: SÉMINAIRES MÉDITERRANÉENS |
| Volume: | 41 |
| Pagina iniziale: | 201 |
| Pagina finale: | 204 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/2158/14792 |
| Appare nelle tipologie: | 1a - Articolo su rivista |
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