CARATTERISTICHE TECNOLOGICHE DEL LATTE DI PECORE MASSESI / M. LUCIFERO; A. ACCIAIOLI; S. RAPACCINI; C. PUGLIESE; R. MALVEZZI. - STAMPA. - (1997), pp. 265-266. (Intervento presentato al convegno XII CONGRESSO NAZIONALE ASPA).
CARATTERISTICHE TECNOLOGICHE DEL LATTE DI PECORE MASSESI.
LUCIFERO, MARIO;ACCIAIOLI, ANNA;RAPACCINI, STEFANO;PUGLIESE, CAROLINA;
1997
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