Characteristics of cured lard of Cinta Senese pig fed acorn and chestnut / F. SIRTORI, C. PUGLIESE, G. CAMPODONI, L. PIANACCIOLI, A. BONELLI, D. MEO ZILIO. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - STAMPA. - 4 (SUPP. 2):(2005), pp. 467-469.
Characteristics of cured lard of Cinta Senese pig fed acorn and chestnut
SIRTORI, FRANCESCO;PUGLIESE, CAROLINA;CAMPODONI, GUSTAVO;BONELLI, ANTONIO;
2005
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