Characteristics of cured lard of Cinta Senese pig fed acorn and chestnut / F. SIRTORI; C. PUGLIESE; G. CAMPODONI; L. PIANACCIOLI; A. BONELLI; D. MEO ZILIO. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - STAMPA. - 4 (SUPP. 2)(2005), pp. 467-469.

Characteristics of cured lard of Cinta Senese pig fed acorn and chestnut

SIRTORI, FRANCESCO;PUGLIESE, CAROLINA;CAMPODONI, GUSTAVO;BONELLI, ANTONIO;
2005

4 (SUPP. 2)
467
469
F. SIRTORI; C. PUGLIESE; G. CAMPODONI; L. PIANACCIOLI; A. BONELLI; D. MEO ZILIO
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