The effect of modified atmosphere packaging in extending quality/shelf life of chilled fillet of European sea bass (Dicentrarchus labrax) and meagre (Argyrosomus regius). Preliminary results / B.M. POLI, G. PARISI, F. IURZAN, M. MECATTI, G. GIORGI, V. VIGIANI. - STAMPA. - (2003), pp. 61-63. (FIRST JOINT TRANS ATLANTIC FISHERIES TECHNOLOGY CONFERENCE (TAFT 2003) REYKJAVIK (Islanda) 10-14 June 2003).

The effect of modified atmosphere packaging in extending quality/shelf life of chilled fillet of European sea bass (Dicentrarchus labrax) and meagre (Argyrosomus regius). Preliminary results

POLI, BIANCA MARIA;PARISI, GIULIANA;MECATTI, MASSIMO;
2003
2003
FIRST JOINT TRANS ATLANTIC FISHERIES TECHNOLOGY CONFERENCE (TAFT 2003)
REYKJAVIK (Islanda)
10-14 June 2003
B.M. POLI; G. PARISI; F. IURZAN; M. MECATTI; G. GIORGI; V. VIGIANI
4a - Articolo in atti di congresso
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificatore per citare o creare un link a questa risorsa: https://hdl.handle.net/2158/15313
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact