MECATTI, MASSIMO

MECATTI, MASSIMO  

Scienze Produzioni Agroalimentari e dell'Ambiente (DISPAA)  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Accrescimento del siluro (Silurus glanis L.) in provincia di Firenze e proposte di gestione 2006 M. GUALTIERI; M. MECATTI; F. DIODATO
Attempt to identificate a multifactorial index for the evaluation of stress and quality in sea bass 2008 B.M. POLI; G. PARISI; G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; G. GIORGI; P. LUPI
Body traits and chemical composition of muscle in the mirror carp (Cyprinus carpio var. specularis) as influenced by age. 1995 G. GERI; B.M. POLI; M. GUALTIERI; M. DELL’AGNELLO; M. MECATTI
Caratteristiche corporee di due specie di vongole [Tapes decussatus L. e Tapes semidecussatus (Reeve)] di taglia commerciale. 1996 G. GERI; G. PARISI; P. LUPI; M. MECATTI; M. DELL'AGNELLO; M. GUALTIERI; R. BOZZI
Caratteristiche corporee di Mugil cephalus 1995 M. GUALTIERI; G. GERI; P. LUPI; M. MECATTI; G. PARISI
Caratteristiche produttive di pesci di diversa origine (tipo genetico, allevamento o cattura, acque naturali o riscaldate). 1994 G. GERI; M. GUALTIERI; B.M. POLI; P. LUPI; G. PARISI; M. MECATTI
Caratteristiche qualitative dell’ombrina bocca d'oro (Argyrosomus regius) allevata intensivamente con dieta a diverso livello lipidico 2002 B.M. POLI; G. PARISI; G. ZAMPACAVALLO; F. IURZAN; M. MECATTI; P. LUPI; F. SCAPPINI; A. BONELLI
Carta ittica delle acque interne della provincia di Livorno. 2009 M. Gualtieri; M. Mecatti
Comparison among pre-gelatinized starches of different botanical origins used in noble crayfish Astacus astacus diets. 2006 E. D'AGARO; M. MECATTI
Comparison of five slaughter methods for European sea bass. Changes of isometric contraction force and pH during the first 24 hours post mortem 2002 G. PARISI; M. MECATTI; P. LUPI; F. SCAPPINI; B.M. POLI
Comparison of quality traits in refrigerated, frozen and deep frozen sea bass 1999 G. PARISI; M. MECATTI; G. ZAMPACAVALLO; A. POLI; M. GUALTIERI; B.M. POLI
Composizione aminoacidica in tre specie di vongole provenienti dalla Sacca di Goro. 1994 G. PARISI; P. LUPI; M. GUALTIERI; M. DELL’AGNELLO; M. MECATTI; G. GERI
Contribution to the definition of the metabolic profile in farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) 2006 P. LUPI; V. VIGIANI; M. MECATTI
Determination and estimate of freshness loss in sea bass refrigerated at 4 °C and 1 °C with ice covering. 1999 B.M. POLI; G. PARISI; P. LUPI; M. MECATTI; G. ZAMPACAVALLO; M. MASCINI
Dielectric properties changes in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and sea bass (Dicentrarchus labrax) at different storage temperature. 1996 P.GUIDOTTI; G. GERI; M. MECATTI; G. PARISI; P.LUPI; B.M. POLI
Distribution and age of European catfish (Silurus glanis L.) in the Arno river, Florence province. 2005 M. GUALTIERI; M. MECATTI
Distribuzione del siluro (Silurus glanis) in Toscana. 2010 M. GUALTIERI; M. MECATTI
Effect of different methods for stunning/slaughtering sea bass on stress and quality indicators 2008 G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; G. PARISI; P. LUPI; G. GIORGI; E.M. MACEDO VIEGAS; B.M. POLI
Effect of high-level fish meal replacement by plat proteins in gilthead sea bream (Sparus aurata) on growth and body/fillet quality traits 2007 M. DE FRANCESCO; G. PARISI; J. PEREZ SANCHEZ; F. MEDALE; S. KAUSHIK; M. MECATTI; B.M. POLI; R. GOMEZ
Effect of partial substitution of fish meal with plant sources in feed on merchantable and nutritional quality traits of sea bream 2008 G. PARISI; G. GIORGI; P. LUPI; G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; A. MESSINI; L. BARSALINI; B.M. POLI