Attempt to identificate a multifactorial index for the evaluation of stress and quality in sea bass / B.M. POLI; G. PARISI; G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; G. GIORGI; P. LUPI. - STAMPA. - Seafood from catch and aquaculture for a sustainable supply:(2008), pp. 53-53. ((Intervento presentato al convegno 38th WEFTA Meeting tenutosi a Firenze (Italy) nel 17-19 September 2008.

Attempt to identificate a multifactorial index for the evaluation of stress and quality in sea bass

POLI, BIANCA MARIA;PARISI, GIULIANA;MECATTI, MASSIMO;LUPI, PAOLA
2008

38th WEFTA Meeting
Firenze (Italy)
17-19 September 2008
B.M. POLI; G. PARISI; G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; G. GIORGI; P. LUPI
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