Quality and shelf life of sea bass and meagre fillets packaged in modified or normal atmosphere or maintained in whole fish / B.M. POLI; G. PARISI; P. LUPI; G. ZAMPACAVALLO; V. VIGIANI; M. SCOLARI. - STAMPA. - (2003), pp. 45-45. (Intervento presentato al convegno INTERNATIONAL AQUACULTURE CONFERENCE FISH FARMING IN MEDITERRANEAN EUROPE: QUALITY FOR DEVELOPING MARKETS tenutosi a VERONA nel 14-16 October 2003).
Quality and shelf life of sea bass and meagre fillets packaged in modified or normal atmosphere or maintained in whole fish
POLI, BIANCA MARIA;PARISI, GIULIANA;LUPI, PAOLA;
2003
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
