PROTEOMICS:METHODOLOGY AND APPLICATION IN FISH PROCESSING / O.T. VILHELMSSON, S.A.M. MARTIN, B.M. POLI, D.F. HOULIAN. - STAMPA. - (2006), pp. 401-421.

PROTEOMICS:METHODOLOGY AND APPLICATION IN FISH PROCESSING

POLI, BIANCA MARIA;
2006
2006
9780813803784
Food biochemistry & Food processing
401
421
O.T. VILHELMSSON; S.A.M. MARTIN; B.M. POLI; D.F. HOULIAN
2a - Art/Cap/Saggio libro scient/tech
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