Confronto fra progenie di verri Large White, Landrace Italiana, Landrace Belga, Duroc e Cinta senese e scrofe Large White: Composizione tissutale e altre caratteristiche del prosciutto a 130 e 160 kg p.v / O. FRANCI; B.M. POLI; C. PUGLIESE; R. BOZZI; G. GERI. - STAMPA. - (1992), pp. 50-50. (Intervento presentato al convegno II Coloquio sobre el cerdo mediterráneo tenutosi a Badajoz (Spagna) nel 25-27 marzo 1992).
Confronto fra progenie di verri Large White, Landrace Italiana, Landrace Belga, Duroc e Cinta senese e scrofe Large White: Composizione tissutale e altre caratteristiche del prosciutto a 130 e 160 kg p.v.
FRANCI, ORESTE;POLI, BIANCA MARIA;PUGLIESE, CAROLINA;BOZZI, RICCARDO;GERI, GIANCARLO
1992
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