Convegno Nazionale Organizzato dell'Istituto Lattiero Caseario di Thiene.
Impiego delle metodologie chemiometriche per l'interpretazione dei dati sensoriali / M. Bertuccioli; I. Rosi; E. Monteleone; F. Galgano. - STAMPA. - 31:(1992), pp. 25-44. (Intervento presentato al convegno Recenti Sviluppi nella Valutazione Qualitativa dei prodotti Lattiero Caseari tenutosi a Thiene (VI) nel Giugno 1992).
Impiego delle metodologie chemiometriche per l'interpretazione dei dati sensoriali
BERTUCCIOLI, MARIO;ROSI, IOLANDA;MONTELEONE, ERMINIO;
1992
Abstract
Convegno Nazionale Organizzato dell'Istituto Lattiero Caseario di Thiene.
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