Modificazione delle proprietà del patrimonio fenolico di vini ottenuti da uve Sangiovese mediante l'aggiunta di fenoli esogeni / C. Dinnella; E. Monteleone; N. Condelli; A. Cerone; V. Canuti; M. Bertuccioli. - STAMPA. - (2006), pp. 281-286. (Intervento presentato al convegno II Simposio Internazionale. Sangiovese vitigno tipico e internazionale: identità e peculiarità tenutosi a Firenze nel 17-19 Novembre 2004).
Modificazione delle proprietà del patrimonio fenolico di vini ottenuti da uve Sangiovese mediante l'aggiunta di fenoli esogeni
DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO;CANUTI, VALENTINA;BERTUCCIOLI, MARIO
2006
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.