CARATTERIZZAZIONE FISIOLOGICO-BIOCHIMICA DI BATTERI MALOLATTICI ISOLATI DA VINI DEL CHIANTI / L. GRANCHI; A. MESSINI; P. DOMIZIO; M. VINCENZINI; R. MATERASSI. - STAMPA. - (1990), pp. 117-119. (Intervento presentato al convegno X INCONTRO SU "CONTRIBUTI ED INFLUENZA DELLA CHIMICA NELLA PRODUZIONE, CONSERVAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEL VINO", UNIVERSITA DI SIENA tenutosi a SIENA nel 7 giugno 1990).
CARATTERIZZAZIONE FISIOLOGICO-BIOCHIMICA DI BATTERI MALOLATTICI ISOLATI DA VINI DEL CHIANTI
GRANCHI, LISA;MESSINI, ANNA;DOMIZIO, PAOLA;VINCENZINI, MASSIMO;MATERASSI, RICCARDO
1990
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