QUALI-QUANTITATIVE ANALYSIS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT POLYPHENOLIC EXTRACTS FROM OLEA EUROPAEA L. LEAVES / P. Pinelli; C. Galardi; N. Mulinacci; F. F. Vincieri; M. Tattini; A. Romani. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - STAMPA. - 39 (II),(2000), pp. 71-83.
Titolo: | QUALI-QUANTITATIVE ANALYSIS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT POLYPHENOLIC EXTRACTS FROM OLEA EUROPAEA L. LEAVES |
Autori di Ateneo: | |
Autori: | PINELLI, PATRIZIA; C. Galardi; MULINACCI, NADIA; VINCIERI, FRANCO FRANCESCO; M. Tattini; ROMANI, ANNALISA |
Data di pubblicazione: | 2000 |
Rivista: | |
Volume: | 39 (II), |
Pagina iniziale: | 71 |
Pagina finale: | 83 |
Handle: | http://hdl.handle.net/2158/339612 |
Appare nelle tipologie: | 1a - Articolo su rivista |
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