QUALI-QUANTITATIVE ANALYSIS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT POLYPHENOLIC EXTRACTS FROM OLEA EUROPAEA L. LEAVES

Pinelli, Patrizia; Galardi, C.; Mulinacci, Nadia; Vincieri, FRANCO FRANCESCO; Tattini, M.; Romani, Annalisa

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QUALI-QUANTITATIVE ANALYSIS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT POLYPHENOLIC EXTRACTS FROM OLEA EUROPAEA L. LEAVES / P. Pinelli; C. Galardi; N. Mulinacci; F. F. Vincieri; M. Tattini; A. Romani. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - STAMPA. - 39 (II),(2000), pp. 71-83.

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Titolo:	QUALI-QUANTITATIVE ANALYSIS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT POLYPHENOLIC EXTRACTS FROM OLEA EUROPAEA L. LEAVES
Autori di Ateneo:	PINELLI, PATRIZIA C. Galardi MULINACCI, NADIA VINCIERI, FRANCO FRANCESCO M. Tattini ROMANI, ANNALISA mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Autori:	PINELLI, PATRIZIA; C. Galardi; MULINACCI, NADIA; VINCIERI, FRANCO FRANCESCO; M. Tattini; ROMANI, ANNALISA
Data di pubblicazione:	2000
Rivista:	JOURNAL COMMODITY SCIENCE
Volume:	39 (II),
Pagina iniziale:	71
Pagina finale:	83
Handle:	http://hdl.handle.net/2158/339612
Appare nelle tipologie:	1a - Articolo su rivista

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