Características das carnes de bovinos Nellore do Nordeste brasileiro / F.J. BESERRA; A. GIORGETTI; R. BOZZI; R. FUNGHI; A. MARTINI; D. RONDINA; B.M. POLI; L.C.N.de M. BEZERRA; F. FORABOSCO. - STAMPA. - (1996), pp. 130-130. (Intervento presentato al convegno XV Congresso Brasileiro deCiencia e Tecnologia de Alimentos. tenutosi a Poços de Caldas (MG). Brasile. nel 4-7 Agosto 1996).

Características das carnes de bovinos Nellore do Nordeste brasileiro.

GIORGETTI, ALESSANDRO;BOZZI, RICCARDO;FUNGHI, ROBERTO;MARTINI, ANDREA;RONDINA, DAVIDE;POLI, BIANCA MARIA;
1996
1996
XV Congresso Brasileiro deCiencia e Tecnologia de Alimentos.
Poços de Caldas (MG). Brasile.
4-7 Agosto 1996
F.J. BESERRA; A. GIORGETTI; R. BOZZI; R. FUNGHI; A. MARTINI; D. RONDINA; B.M. POLI; L.C.N.de M. BEZERRA; F. FORABOSCO
4b - Riassunto in atti di congresso
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