Le proteine salivari come fattore limitante della percezione dell'astringenza in esposizioni ripetute / A. Recchia; M. Borgogno; C. Carrega; G. Fia; C. Dinnella; H. Tuorila; E. Monteleone. - STAMPA. - (2008), pp. 51-54. (Intervento presentato al convegno Società Italiana Scienze Sensoriali tenutosi a Milano nel 30 giugno-1 luglio 2008).

Le proteine salivari come fattore limitante della percezione dell'astringenza in esposizioni ripetute

RECCHIA, ANNAMARIA;FIA, GIOVANNA;DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO
2008
2008
Secondo Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali
Società Italiana Scienze Sensoriali
Milano
30 giugno-1 luglio 2008
A. Recchia; M. Borgogno; C. Carrega; G. Fia; C. Dinnella; H. Tuorila; E. Monteleone
4a - Articolo in atti di congresso
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