Physiological factors affecting individual sensitivity to astringent phenols / E. Monteleone; A. Recchia; M. Bertuccioli; C. Dinnella. - STAMPA. - (2007), pp. 774-778. (Intervento presentato al convegno 8 Symposyum International d'Oenologie de Bordeaux tenutosi a Bordeaux France nel 25-27 giugno 2007).

Physiological factors affecting individual sensitivity to astringent phenols

MONTELEONE, ERMINIO;RECCHIA, ANNAMARIA;BERTUCCIOLI, MARIO;DINNELLA, CATERINA
2007
2007
OENO 2007. 8 Symposium International d'Oenologie de Bordeaux
8 Symposyum International d'Oenologie de Bordeaux
Bordeaux France
25-27 giugno 2007
E. Monteleone; A. Recchia; M. Bertuccioli; C. Dinnella
4a - Articolo in atti di congresso
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