La riconoscibilità dell'odore dei vini di pregio in base alle valutazioni degli esperti, dei consumatori e dei panel addestrati / M.Picchi, A.Recchia, C.Dinnella, M.Bertuccioli, E.Monteleone. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 38:(2009), pp. 34-41.
La riconoscibilità dell'odore dei vini di pregio in base alle valutazioni degli esperti, dei consumatori e dei panel addestrati
PICCHI, MONICA;RECCHIA, ANNAMARIA;DINNELLA, CATERINA;BERTUCCIOLI, MARIO;MONTELEONE, ERMINIO
2009
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