Valutazione dinamica della prestazione sensoriale di un dolcificante di nuova formulazione / C. Masi; C. Dinnella; G. Zoboli; A. Recchia; E. Monteleone. - STAMPA. - (2011), pp. 261-267. (Intervento presentato al convegno Società Italiana Scienze Sensoriali tenutosi a Napoli nel 1-2 dicembre 2010).

Valutazione dinamica della prestazione sensoriale di un dolcificante di nuova formulazione

MASI, CAMILLA;DINNELLA, CATERINA;RECCHIA, ANNAMARIA;MONTELEONE, ERMINIO
2011
2011
Terzo Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali
Società Italiana Scienze Sensoriali
Napoli
1-2 dicembre 2010
C. Masi; C. Dinnella; G. Zoboli; A. Recchia; E. Monteleone
4a - Articolo in atti di congresso
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