Valutazione della funzionalità sensoriale di un dolcificante di nuova formulazione mediante il metodo della temporal Dominance of Sensations / C. Masi; C. Dinnella; G. Zoboli; S. Di Marzo; E. Monteleone. - In: INGREDIENTI ALIMENTARI. - ISSN 1594-0543. - STAMPA. - XI (aprile):(2012), pp. 6-15.

Valutazione della funzionalità sensoriale di un dolcificante di nuova formulazione mediante il metodo della temporal Dominance of Sensations

MASI, CAMILLA;DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO
2012

2012
XI (aprile)
6
15
C. Masi; C. Dinnella; G. Zoboli; S. Di Marzo; E. Monteleone
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