Preliminary studies of the phenolic compounds evolution with the storage time of olive fruits via HPLC/MS / Cecchi L.; Migliorini M.; Cherubini C.; Mulinacci N.; Innocenti M.; Zanoni B. - In: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 2079-0538. - STAMPA. - 24:(2012), pp. 64-64.

Preliminary studies of the phenolic compounds evolution with the storage time of olive fruits via HPLC/MS

CECCHI, LORENZO;MULINACCI, NADIA;INNOCENTI, MARZIA;ZANONI, BRUNO
2012

2012
Cecchi L.; Migliorini M.; Cherubini C.; Mulinacci N.; Innocenti M.; Zanoni B
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