Nel presente studio sono stati presi in considerazione cloni e piante spontanee di ortica, specie multifunzionale, usata sin dalla tradizione popolare. E’ stata effettuata una valutazione dei metaboliti secondari fenolici in estratti ottenuti da foglie e fusti, ottimizzando metodi di estrazione, frazionamento e analisi quali-quantitativa HPLC/DAD/MS. L’attività di ricerca è mirata all’individuazione di cloni locali toscani ad elevate resa in fibra per la realizzazione di una filiera tessile innovativa, alla determinazione delle proprietà biologiche per l’ottenimento di estratti polifenolici standardizzati di potenziale uso come antiossidanti ed antimicrobici e, infine, al recupero di biomasse e/o energia proveniente dai possibili diversi cicli produttivi.
Individuazione e caratterizzazione di cloni e varietà di ortica per impieghi nel settore tessile, alimentare e fitoterapico / Pinelli P.; Scardigli A.; Agostino E.; Borsacchi L.; Picchiotti A.; Romani A.. - STAMPA. - II:(2009), pp. 1047-1054. (Intervento presentato al convegno XXIV Congresso Nazionale delle Scienze Merceologiche tenutosi a Torino nel 23-25 giugno 2009).
Individuazione e caratterizzazione di cloni e varietà di ortica per impieghi nel settore tessile, alimentare e fitoterapico
PINELLI, PATRIZIA;SCARDIGLI, ARIANNA;Borsacchi L.;ROMANI, ANNALISA
2009
Abstract
Nel presente studio sono stati presi in considerazione cloni e piante spontanee di ortica, specie multifunzionale, usata sin dalla tradizione popolare. E’ stata effettuata una valutazione dei metaboliti secondari fenolici in estratti ottenuti da foglie e fusti, ottimizzando metodi di estrazione, frazionamento e analisi quali-quantitativa HPLC/DAD/MS. L’attività di ricerca è mirata all’individuazione di cloni locali toscani ad elevate resa in fibra per la realizzazione di una filiera tessile innovativa, alla determinazione delle proprietà biologiche per l’ottenimento di estratti polifenolici standardizzati di potenziale uso come antiossidanti ed antimicrobici e, infine, al recupero di biomasse e/o energia proveniente dai possibili diversi cicli produttivi.I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.