Research article https://www.mdpi.com/2311-5637/9/9/812
Utilization of the AIRMIXING M.I.™ System in Producing Red Wine without Added Sulphites / Guerrini S., Barbato D., Mangani S., Mari E., Buscioni G., Ganucci D., Galli V., Granchi L.. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - ELETTRONICO. - 9:(2023), pp. 1-17. [10.3390/fermentation9090812]
Utilization of the AIRMIXING M.I.™ System in Producing Red Wine without Added Sulphites
Guerrini S.;Barbato D.;Mari E.;Buscioni G.;Ganucci D.;Galli V.;Granchi L.
2023
Abstract
Research article https://www.mdpi.com/2311-5637/9/9/812
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