Research article https://www.mdpi.com/2311-5637/9/9/812
Utilization of the AIRMIXING M.I.™ System in Producing Red Wine without Added Sulphites / Guerrini S.; Barbato D.; Mangani S.; Mari E.; Buscioni G.; Ganucci D.; Galli V.; Granchi L.. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - ELETTRONICO. - 9:(2023), pp. 1-17. [10.3390/fermentation9090812]
Utilization of the AIRMIXING M.I.™ System in Producing Red Wine without Added Sulphites
Barbato D.;Mari E.;Buscioni G.;Ganucci D.;Galli V.;Granchi L.
2023
Abstract
Research article https://www.mdpi.com/2311-5637/9/9/812
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