Confronto fra progenie di verri Large White, Landrace Italiana, Landrace Belga, Duroc, Cinta Senese e scrofe Large White a 130 e 160 kg di peso vivo. 3. Caratteristiche fisico-chimiche del magro e del grasso della coscia / O. FRANCI; R. BOZZI; C. PUGLIESE; B.M. POLI; G. PARISI; F. BALÒ; G. GERI. - In: ZOOTECNICA E NUTRIZIONE ANIMALE. - ISSN 0390-0487. - STAMPA. - 21(1995), pp. 237-247.
Titolo: | Confronto fra progenie di verri Large White, Landrace Italiana, Landrace Belga, Duroc, Cinta Senese e scrofe Large White a 130 e 160 kg di peso vivo. 3. Caratteristiche fisico-chimiche del magro e del grasso della coscia. | |
Autori di Ateneo: | ||
Autori: | FRANCI, ORESTE; BOZZI, RICCARDO; PUGLIESE, CAROLINA; POLI, BIANCA MARIA; PARISI, GIULIANA; F. BALÒ; GERI, GIANCARLO | |
Data di pubblicazione: | 1995 | |
Rivista: | ||
Volume: | 21 | |
Pagina iniziale: | 237 | |
Pagina finale: | 247 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/2158/14772 | |
Appare nelle tipologie: | 1a - Articolo su rivista |
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