Confronto fra progenie di verri Large White, Landrace Italiana, Landrace Belga, Duroc, Cinta Senese e scrofe Large White a 130 e 160 kg di peso vivo. 3. Caratteristiche fisico-chimiche del magro e del grasso della coscia / O. FRANCI; R. BOZZI; C. PUGLIESE; B.M. POLI; G. PARISI; F. BALÒ; G. GERI. - In: ZOOTECNICA E NUTRIZIONE ANIMALE. - ISSN 0390-0487. - STAMPA. - 21:(1995), pp. 237-247.
Confronto fra progenie di verri Large White, Landrace Italiana, Landrace Belga, Duroc, Cinta Senese e scrofe Large White a 130 e 160 kg di peso vivo. 3. Caratteristiche fisico-chimiche del magro e del grasso della coscia.
FRANCI, ORESTE;BOZZI, RICCARDO;PUGLIESE, CAROLINA;POLI, BIANCA MARIA;PARISI, GIULIANA;GERI, GIANCARLO
1995
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