Valutazione della biodisponibilità dei carotenoidi nella frutta fresca e nei prodotti di trasformazione mediante l'impiego di saggi in vitro / C. Dinnella; M.T.Gargaro; E. Monteleone. - STAMPA. - (2003), pp. 901-907.
Valutazione della biodisponibilità dei carotenoidi nella frutta fresca e nei prodotti di trasformazione mediante l'impiego di saggi in vitro
DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO
2003
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