The meagre (Argyrosomus regius), a new candidate species for Mediterranean aquaculture: 2. Freshness involution and flesh dietetic traits in large commercial-size fish / B.M. POLI; F. IURZAN; G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; P. LUPI; G. PARISI. - STAMPA. - 29:(2001), pp. 211-212. (Intervento presentato al convegno European Aquaculture Society tenutosi a Trondheim (Norvegia) nel 4-7 August 2001).

The meagre (Argyrosomus regius), a new candidate species for Mediterranean aquaculture: 2. Freshness involution and flesh dietetic traits in large commercial-size fish

POLI, BIANCA MARIA;MECATTI, MASSIMO;LUPI, PAOLA;PARISI, GIULIANA
2001
2001
European Aquaculture Society
Trondheim (Norvegia)
4-7 August 2001
B.M. POLI; F. IURZAN; G. ZAMPACAVALLO; M. MECATTI; P. LUPI; G. PARISI
4a - Articolo in atti di congresso
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