Micro-current treatments: Effect on the intensity of perceived astringency in red wine / S. Puccioni, A. Recchia, G. Fia, C. Dinnella, E. Monteleone, M. Bertuccioli. - STAMPA. - (2008), pp. 259-260. (Wine Active Compounds International Conference Beaune, France 27-29 March 2008).

Micro-current treatments: Effect on the intensity of perceived astringency in red wine

FIA, GIOVANNA;DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO;BERTUCCIOLI, MARIO
2008
2008
Proceedings of Wine Active Compounds International Conference
Wine Active Compounds International Conference
Beaune, France
27-29 March 2008
S. Puccioni; A. Recchia; G. Fia; C. Dinnella; E. Monteleone; M. Bertuccioli
4a - Articolo in atti di congresso
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