Microplate assayfor estimating astringency induced by wine polyphenols / G. Fia; C. Dinnella; E. Monteleone; M. Bertuccioli. - STAMPA. - (2008), pp. 87-88. (Intervento presentato al convegno Proceedings of the Wine Active Compounds 2008 International Conference tenutosi a Beaune, France nel 27-29 March 2008).
Microplate assayfor estimating astringency induced by wine polyphenols
FIA, GIOVANNA;DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO;BERTUCCIOLI, MARIO
2008
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