FLORE (FLOrence REsearch) è il repository istituzionale ad accesso pieno e aperto dell'Università degli Studi di Firenze.
Raccoglie, documenta e conserva le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università e costituisce l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
Lunedì 17 dicembre da inizio mattina fino al termine dei lavori, previsto verso le ore 12.30, FLORE non sarà raggiungibile per aggiornamenti
EnglishIl Volume e' stato pubblicato nelle principali lingue mediterranee. OBIETTIVI PERSEGUITI E RISULTATI DISCUSSI: Viene descritto e commentato lo studio di descrittori qualitativi dell'olio ottenuto dalla lavorazione delle olive, attraverso la discussione di alcune tecniche statistiche uni e multivariate, orientate alla definizione di modelli di classificazione. Vengono discusse le applicazioni in campo oleicolo, descritte in letteratura.
| Titolo: | Tecniche agronomiche e caratteristiche dell'olio di oliva. |
| Autori di Ateneo: | |
| Autori: | FIORINO, PIERO; ALESSANDRI, STEFANO |
| Data di pubblicazione: | 1997 |
| Titolo del libro: | Enciclopedia mondiale dell'olivo. |
| ISBN: | 9788401618833 |
| Pagina iniziale: | 195 |
| Pagina finale: | 222 |
| Abstract: | Il Volume e' stato pubblicato nelle principali lingue mediterranee. OBIETTIVI PERSEGUITI E RISULTATI DISCUSSI: Viene descritto e commentato lo studio di descrittori qualitativi dell'olio ottenuto dalla lavorazione delle olive, attraverso la discussione di alcune tecniche statistiche uni e multivariate, orientate alla definizione di modelli di classificazione. Vengono discusse le applicazioni in campo oleicolo, descritte in letteratura. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/2158/342214 |
| Appare nelle tipologie: | 2a - Art/Cap/Saggio libro scient/tech |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| FiorinoAlessandri1996_Enciclopedia_1it_20120109105335590.pdf | Versione Finale Referata | DRM non definito | Administrator | |
| FiorinoAlessandri1996_Enciclopedia_2it_20120109105417647.pdf | Versione Finale Referata | DRM non definito | Administrator |
Copyright © 2018