Ricerca di parametri predittivi dello stato ossidoriduttivo e della capacità di consumo dell'ossigeno di un vino / S. Falciani;O. Pantani; L.Calamai;A. Biondi Bartolini;T.Rindi;F.Cavini. - STAMPA. - (2008), pp. 215-223.
Ricerca di parametri predittivi dello stato ossidoriduttivo e della capacità di consumo dell'ossigeno di un vino
FALCIANI, SAMUELE;PANTANI, OTTORINO-LUCA;CALAMAI, LUCA;
2008
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