Temporary modificationof salivary protein profile and individual responses to phenolic astringent stimuli / A.Recchia; C.Dinnella; S.Vincenzi; G.Fia; C.Carrega; M.Borgogno; M. Bertuccioli; H.Tuorila; E.Monteleone. - STAMPA. - (2009), pp. 0-0. (Intervento presentato al convegno 8th Pangborn Sensory Science Symposium tenutosi a Firenze nel 26-30 luglio 2009).

Temporary modificationof salivary protein profile and individual responses to phenolic astringent stimuli

RECCHIA, ANNAMARIA;DINNELLA, CATERINA;FIA, GIOVANNA;BERTUCCIOLI, MARIO;MONTELEONE, ERMINIO
2009
2009
8th Pangborn Sensory Science Symposium
Firenze
26-30 luglio 2009
A.Recchia; C.Dinnella; S.Vincenzi; G.Fia; C.Carrega; M.Borgogno; M. Bertuccioli; H.Tuorila; E.Monteleone
4b - Riassunto in atti di congresso
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