Parametri oggettivi per la valutazione della freschezza nella spigola / B.M. POLI; G. PARISI; P. LUPI; M. MECATTI; P. GUIDOTTI; A. BONELLI; M. DELL’AGNELLO; G. GERI. - STAMPA. - (1997), pp. 419-420. ((Intervento presentato al convegno XII CONGRESSO NAZIONALE ASPA tenutosi a PISA nel 23-26 GIUGNO 1997.
Titolo: | Parametri oggettivi per la valutazione della freschezza nella spigola. | |
Autori di Ateneo: | ||
Autori: | POLI, BIANCA MARIA; PARISI, GIULIANA; LUPI, PAOLA; MECATTI, MASSIMO; P. GUIDOTTI; A. BONELLI; M. DELL’AGNELLO; GERI, GIANCARLO | |
Data di pubblicazione: | 1997 | |
Titolo del congresso: | XII CONGRESSO NAZIONALE ASPA | |
Luogo del congresso: | PISA | |
Data del congresso: | 23-26 GIUGNO 1997 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/2158/397502 | |
Appare nelle tipologie: | 4a - Articolo in atti di congresso |
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